Laba-Fest
腊八节
Auch genannt: Fest des achten Tages im zwölften Monat · Laba-Brei-Tag · Làbā
Bedeutung
Kulturelle Bedeutung
„Nach Laba ist Neujahr“ — der Tag, an dem die Festzeit beginnt
Historischer Hintergrund
Aus dem Winteropfer „La“ der Vorkaiserzeit und dem buddhistischen Gedenktag an Buddhas Erleuchtung verschmolzen
Moderne Relevanz
Tempel und Gemeinden verteilen Brei; Familien setzen Laba-Knoblauch für die Neujahrs-Jiaozi an
Symbolische Bedeutung
Dank für die Ernte, Vorrat für den Winter, Gemeinschaft beim Teilen
Zeitleiste des Festes
8.12.
腊八粥
Laba-Brei kochen und verteilen
Ab 8.12.
忙年
Beginn der Neujahrsvorbereitungen: Putzen, Einkaufen, Einlegen
Traditionen & Bräuche
Vorbereitungen
Zutaten sammeln
Mindestens acht Sorten Getreide, Bohnen, Nüsse und Trockenfrüchte
Zeitpunkt: Vortag
Über Nacht einweichen
Bohnen und Vollkorn müssen quellen
Zeitpunkt: Vorabend
Bräuche am Festtag
Laba-Brei kochen
Stundenlanges Köcheln; der Brei wird zuerst den Ahnen und Nachbarn gebracht
Wann: Frühmorgens
Laba-Knoblauch
Knoblauchzehen in Essig — bis zum Neujahr werden sie smaragdgrün und kommen zu den Jiaozi
Wann: Am Festtag angesetzt
Tempelbesuch
Klöster verteilen Brei an Besucher; lange Schlangen am Yonghegong
Wann: Vormittag
Tabus
- ×Brei nach Mittag verschenken — er soll morgens geteilt werden
- ×Weniger als acht Zutaten verwenden
Legenden & Erzählungen
Buddhas Erleuchtung
Nach jahrelanger Askese bricht Siddhartha erschöpft zusammen. Ein Hirtenmädchen reicht ihm einen Brei aus Milch und Reis. Gestärkt setzt er sich unter den Bodhi-Baum und erlangt am 8. Tag des 12. Monats die Erleuchtung. Chinesische Klöster gedenken dessen mit Brei für alle.
Alternative Legenden
Der Brei des Zhu Yuanzhang
Der spätere Ming-Gründer soll als hungernder Junge Getreidereste aus einem Rattenloch gekocht haben — als Kaiser habe er den Brei zum Festessen erklärt.
Traditionelle Festgerichte
Wesentliche Festgerichte
Laba-Brei (腊八粥)
Landesweit
Acht und mehr Zutaten für Fülle und Vielfalt
Laba-Knoblauch (腊八蒜)
Nordchina
Grüner Essigknoblauch zu den Neujahrs-Jiaozi
Laba-Nudeln
Shaanxi, Henan
Wo der Brei nicht Brauch ist, gibt es Nudeln mit Gemüse
Laba-Tofu
Anhui
In der Sonne getrockneter Tofu als Wintervorrat
Regionale Varianten
Nordchina
- Süßer Brei mit Datteln
- Laba-Knoblauch
- Laba-Eis (gefrorenes Wasser als Glücksbringer)
Südchina
- Herzhafter Brei mit Fleisch und Gemüse
Westchina
- Laba-Nudeln aus Shaanxi
Ostchina
- Laba-Tofu aus Anhui
- Brei mit Lotossamen und Longan
Wie es gefeiert wird
Festlandchina
- Dauer
- 1 Tag
- Ausmaß
- Häuslich und in Tempeln
- Moderne Aspekte
- Städte verteilen Brei an Reinigungskräfte und Bedürftige
Feierlichkeiten weltweit
- taiwan
- Buddhistische Tempel bieten Brei an
- hong Kong
- Klöster auf Lantau verteilen Laba-Brei
- singapore
- Chinesische Tempel begehen den Tag als Buddha-Gedenktag
Moderne Entwicklung
Zeitgenössische Anpassungen
- Fertige Laba-Mischungen im Supermarkt
- Wohltätige Breiausgaben an Bahnhöfen
- Rezepte mit Quinoa und Haferflocken in Städten
Aktuelle Herausforderungen
- Fällt in den Arbeitsalltag vor dem Frühlingsfest
- Außerhalb Nordchinas nur teilweise bekannt
Kulturelle Hinweise
Festliche Grüße
腊八快乐
Làbā kuàilè
Frohes Laba-Fest
Wetter & Jahreszeit
Tiefer Winter; „Laba-Kälte“ gilt als die kälteste Zeit des Jahres
Buddhistischer Bezug
Gedenktag an Buddhas Erleuchtung (成道日); Klöster lesen Sutras und verteilen Brei
Gesundheit & Energie
Der Brei ist Wintermedizin: Vollkorn, Hülsenfrüchte und Datteln stärken nach der chinesischen Ernährungslehre Milz und Magen
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