GrünLu'an • Anhui

Liu An Gua Pian

六安瓜片Liù'ān Guāpiàn

Auch bekannt als: Lu'an Melon Seed

Ungewöhnlich ohne Knospen, nur Blätter; nussig, weich und klar.

Temperatur
80°C
Ziehzeit
2–3 Minuten
Menge
3–4g/200ml
Koffein
Mittel

Jetzt bestellen

Bei Amazon finden

Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.

Kulturelle Bedeutung

Berühmt für das einzigartige Blattbild.

Charakteristika

Farbe

Klar gelb

Aroma

Nussig

Geschmack

Mild, weich

Geschichte & Herkunft

Historischer Hoftee der Qing-Zeit.

Anbaugebiete:Lu'an, Anhui

Verarbeitung

1

Fixierung

2

Flachrösten

3

Trocknen

Zubereitungsanleitung

Wasserqualität

Weich

Gefäß

Glas

Gesundheitliche Vorteile

Mild, magenfreundlich

Speisenpaarung

Liu An Gua Pian harmoniert besonders gut mit:

Helles FleischTofu

Lagerung

Kühl, dunkel, luftdicht; rasch konsumieren.

Empfohlenes Zubehör

Für die authentische Zubereitung von Liu An Gua Pian. Mit ⭐ markierte Artikel sind essentiell.

Gaiwan

蓋碗

€€

Die vielseitigste Teetasse der chinesischen Teekultur

Mehr erfahren

Ein Gaiwan besteht aus drei Teilen: Schale, Deckel und Untertasse. Diese geniale Erfindung aus der Ming-Dynastie ermöglicht es, Tee zu brühen, zu filtern und zu trinken - alles in einem Gefäß. Der Deckel hält die Blätter zurück beim Trinken und bewahrt das Aroma.

Verwendung: Ideal für alle Teesorten, besonders für die Verkostung neuer Tees. Ermöglicht mehrfache Aufgüsse und die volle Kontrolle über Ziehzeit und Temperatur.

Bei Amazon ansehen

Tee-Tablett (Cha Pan)

茶盤

€€

Die Bühne für die Teezeremonie

Mehr erfahren

Ein Teetablett mit Auffangschale ist das Herzstück der Gongfu-Teezeremonie. Es fängt überschüssiges Wasser auf beim Vorwärmen der Gefäße und beim rituellen Übergießen. Traditionell aus Bambus, modern auch aus Stein oder Holz gefertigt.

Verwendung: Unverzichtbar für Gongfu Cha. Das Tablett schafft einen dedizierten Raum für die Teezeremonie und schützt Möbel vor Wasserflecken. Die Auffangschale kann nach der Zeremonie einfach geleert werden.

Bei Amazon ansehen

Cha Hai (Fairness Cup)

公道杯

Der Vermittler für gerechte Teeverteilung

Mehr erfahren

Der 'Gerechtigkeitsbecher' sorgt dafür, dass alle Gäste Tee gleicher Stärke erhalten. Der Tee wird zuerst komplett in den Cha Hai gegossen und von dort auf die Tassen verteilt. So bekommt niemand zu starken oder zu schwachen Tee.

Verwendung: Nach dem Ziehen wird der gesamte Tee in den Cha Hai gegossen, um ein Überziehen zu verhindern. Von dort wird gleichmäßig in die kleinen Trinktassen verteilt. Besonders wichtig bei mehreren Gästen.

Bei Amazon ansehen

Teetassen (Pin Ming Bei)

品茗杯

Kleine Schalen für konzentrierten Genuss

Mehr erfahren

Die kleinen Teetassen (30-50ml) sind bewusst klein gehalten, um den Tee in mehreren Aufgüssen zu genießen. Die geringe Menge ermöglicht es, jeden Aufguss bei optimaler Temperatur zu trinken und die Geschmacksentwicklung zu verfolgen.

Verwendung: Traditionell hält man die Tasse mit drei Fingern: Daumen und Zeigefinger am Rand, Mittelfinger stützt den Boden. Der Tee wird in drei Schlucken getrunken: Der erste erfasst das Aroma, der zweite den Geschmack, der dritte den Nachgeschmack.

Bei Amazon ansehen

Tipp: Beginnen Sie mit den essentiellen Artikeln (⭐) und erweitern Sie Ihre Sammlung nach und nach.

Ähnliche Tees entdecken