Altstadt der Quellen泉城老城区
Innerhalb des alten Wassergrabens liegen Baotu-Quelle, Schwarze-Tiger-Quelle, Perlenquelle und Daming-See. Gassen wie Furongjie führen an Quellbecken vorbei, in denen Anwohner Wasser schöpfen.
Provinzhauptstadt · Shandong
Jinan 济南
Jǐnán
In der Altstadt sprudelt Wasser aus dem Boden, in Becken, Gassen und Hinterhöfen. Jinan ist die „Quellenstadt“ – und das Tor zu Tai Shan und Qufu.
济南
- Provinz
- Shandong
- Rolle
- Provinzhauptstadt
- Beiname
- Quellenstadt (泉城)
- Lage
- Südufer des Gelben Flusses
- Flughafen
- Jinan Yaoqiang (TNA)
城区
Stadtbild und Stadtteile
Shangbu-Viertel商埠区
Westlich der Altstadt entstand ab 1904 ein Handelsviertel mit schachbrettartigen Straßen und Bauten der späten Qing- und frühen Republikzeit.
Zhangqiu章丘
Der Stadtbezirk im Osten ist Heimat der Dichterin Li Qingzhao, des Fundorts Chengziya und des berühmten langen Lauchs, der in der Lu-Küche unverzichtbar ist.
省份
Jinan in Shandong
Jinan gehört zur Provinz Shandong (山东). Die Übersichtsseite ordnet Landschaft, Geschichte und die übrigen Orte ein.
山水
Landschaft und Klima
Karst und Quellen泉水
Regenwasser versickert in den Kalkbergen südlich der Stadt, fließt unterirdisch nach Norden und tritt dort, wo Kalk auf dichteres Gestein trifft, als Quelle wieder aus.
Gelber Fluss黄河
Der Fluss zieht nördlich am Zentrum vorbei, durch hohe Deiche gefasst. Sein Bett liegt über dem Umland – ein Grund für die lange Geschichte des Deichbaus.
Klima气候
Heiße, gewittrige Sommer und trockene, kalte Winter. Jinan gehört zu den heißesten Städten Nordchinas, weil Berge im Süden die Wärme im Becken halten.
历史
Geschichte bis 1912
ca. 2500–2000 v. Chr.Longshan-Kultur
In Chengziya bei Zhangqiu fanden Archäologen Stampflehmmauern und hauchdünne schwarze Keramik. Der Fundort gab einer ganzen jungsteinzeitlichen Kultur ihren Namen.
206 v. Chr.–220Han-Dynastie
Der Name „südlich des Ji“ bezieht sich auf den Ji-Fluss, einen der großen Ströme des Altertums. Unter den Han war Jinan Sitz einer Kommandantur.
611Sui-Dynastie
Im Süden der Stadt entstand die Vier-Tore-Pagode des Shentong-Klosters, eine der ältesten erhaltenen Steinpagoden Chinas.
1084–um 1155Song-Dynastie
Die Dichterin Li Qingzhao aus Zhangqiu schrieb Ci-Lieder von großer Feinheit. Auch Xin Qiji, Meister der kühnen Ci-Dichtung, stammte aus Jinan.
1368–1644Ming-Dynastie
Unter den Ming wurde Jinan Sitz der Provinzverwaltung von Shandong und blieb seither Hauptstadt. Die Stadtmauer wurde in Stein erneuert.
1644–1911Qing-Dynastie
Die Kaiser Kangxi und Qianlong besuchten die Baotu-Quelle; Qianlong soll sie als „erste Quelle unter dem Himmel“ gepriesen haben. 1904 öffnete sich die Stadt als Handelsplatz.
名胜
Sehenswürdigkeiten
Garten
Baotu-Quelle
趵突泉
Drei Wassersäulen wallen in einem Becken auf. Der Park um die Quelle mit Pavillons und Nebenquellen ist das Herz der Altstadt und enthält eine Gedenkhalle für Li Qingzhao.
Natur
Daming-See
大明湖
Der See wird von Quellwasser gespeist und liegt mitten in der Altstadt. Uferwege führen zu Tempeln, Pavillons und der Gedenkhalle für Xin Qiji.
Tempel
Tausend-Buddha-Berg
千佛山
Der Hügel im Süden trägt Buddha-Reliefs aus der Sui-Zeit und den Xingguochan-Tempel. Von oben reicht der Blick über die Stadt bis zum Gelben Fluss.
Natur
Schwarze-Tiger-Quelle
黑虎泉
Am alten Stadtgraben schießt Wasser aus drei steinernen Tigerköpfen. Anwohner füllen hier Kanister für Tee.
Tempel
Lingyan-Tempel
灵岩寺
Das Kloster im Bergland südlich der Stadt ist für seine lebensgroßen bemalten Tonfiguren von Luohan bekannt, die aus der Song-Zeit stammen.
Bauwerk
Vier-Tore-Pagode
四门塔
Ein schlichter Steinbau mit einem Tor an jeder Seite und Buddha-Figuren im Inneren, gebaut 611 – eine der ältesten erhaltenen Steinpagoden Chinas.
Museum
Shandong-Museum
山东博物馆
Das Provinzmuseum zeigt Keramik der Dawenkou- und Longshan-Kultur, Bronzen aus Qi und Lu, Han-Steinreliefs und buddhistische Skulpturen.
美食
Küche und Spezialitäten
Lu-Küche, Jinaner Schule鲁菜
Jinan ist eines der Zentren der Shandong-Küche. Typisch sind klare Brühen, Lauch als Würze und das Schmoren in Sojasauce.
Mehr dazu →Süß-saurer Karpfen糖醋鲤鱼
Der Karpfen aus dem Gelben Fluss wird eingeschnitten, frittiert, bis er sich aufbiegt, und mit süß-saurer Sauce übergossen.
Mehr dazu →Neunfach gedrehter Darm九转大肠
Schweinedarm wird geschmort, bis er süß, sauer, scharf und salzig zugleich schmeckt – ein Klassiker der Jinaner Restaurantküche.
Bazi-Fleisch把子肉
Mit Binsenhalm gebundene Scheiben Schweinebauch, lange in Sojasauce geschmort und mit Reis gegessen – ein Mittagessen der Garküchen.
Youxuan油旋
Spiralförmig aufgerollte Teigfladen mit Lauch und Schmalz, in der Pfanne gebraten und im Ofen knusprig gebacken – außen blättrig, innen weich. Man isst sie heiß, oft zu einer Suppe.
文化
Kultur, Handwerk und Feste
Dichtung der Ci宋词
Li Qingzhao und Xin Qiji, die beiden großen Ci-Dichter aus Jinan, werden in eigenen Gedenkhallen geehrt. Ihre Verse zitieren Schüler bis heute.
Mehr dazu →Quellwasser und Tee泉水泡茶
Das weiche Quellwasser gilt als ideal für Tee. An mehreren Quellen stehen Zapfstellen, und kleine Teehäuser werben mit Wasser aus der Nachbarschaft.
Mehr dazu →Quyi-Erzählkunst曲艺
Jinan gilt als eine Hochburg der Erzähl- und Gesangskunst. Trommelgesang und Kuaishu, rhythmisches Erzählen mit Messingklappern, sind hier zu Hause.
Mehr dazu →经济
Wirtschaftliche Schwerpunkte
Schwere Lastwagen
Der Lkw-Hersteller Sinotruk hat seinen Sitz in Jinan. Um ihn herum hat sich eine Zulieferindustrie für Motoren, Achsen und Getriebe gebildet.
Informationstechnik
Der Server- und Cloud-Anbieter Inspur stammt aus Jinan. Software- und Rechenzentrumsfirmen haben sich im Hightech-Bezirk im Osten angesiedelt.
Verwaltung und Hochschulen
Als Provinzhauptstadt ist Jinan Sitz von Behörden, Krankenhäusern und der Shandong-Universität – Dienstleistungen prägen die Innenstadt.
交通
Anreise und Reisezeit
Flughäfen
- Jinan Yaoqiang (TNA) – internationaler Flughafen nordöstlich der Stadt
Bahn
- Jinan West liegt an der Schnellfahrstrecke Peking–Shanghai; Tai'an und Qufu Ost sind jeweils nur wenige Stationen entfernt.
- Jinan Ost ist Knoten der Strecken nach Qingdao über Zibo und Weifang sowie nach Zhengzhou.
Beste Reisezeit
- April bis Mai und September bis Oktober. Im Juli und August ist es heiß und schwül; nach nassen Sommern sprudeln die Quellen am kräftigsten.
- Die Quellen der Altstadt liegen nah beieinander – ein Rundgang zu Fuß von der Baotu-Quelle zum Daming-See dauert einen halben Tag.
- Tai Shan und Qufu lassen sich von Jinan aus als Tagesausflüge per Schnellzug erreichen.
Einreise und Visum: Visum für China · Bahnfahren: Hochgeschwindigkeitszug · Planung: China Reisen
词汇
Kleines Glossar
| Zeichen | Pīnyīn | Bedeutung |
|---|---|---|
| 济南 | Jǐnán | Jinan, „südlich des Ji-Flusses“ |
| 泉城 | Quánchéng | Quellenstadt |
| 趵突泉 | Bàotū Quán | Baotu-Quelle |
| 大明湖 | Dàmíng Hú | Daming-See |
| 千佛山 | Qiānfó Shān | Tausend-Buddha-Berg |
| 鲁菜 | Lǔcài | Shandong-Küche |
| 龙山文化 | Lóngshān wénhuà | Longshan-Kultur |
| 李清照 | Lǐ Qīngzhào | Dichterin der Song-Zeit |
问答
Häufige Fragen
Warum heißt Jinan „Quellenstadt“?
Weil in der Altstadt zahlreiche Karstquellen austreten. Traditionell spricht man von 72 berühmten Quellen; die bekannteste ist die Baotu-Quelle. Wie kräftig sie sprudeln, hängt vom Regen der Vormonate ab.
Was sollte man in Jinan gesehen haben?
Baotu-Quelle, Daming-See und Schwarze-Tiger-Quelle in der Altstadt, den Tausend-Buddha-Berg und das Shandong-Museum. Mit mehr Zeit lohnen der Lingyan-Tempel und die Vier-Tore-Pagode im Süden.
Wie weit ist es von Jinan zum Tai Shan?
Tai'an am Fuß des Berges ist mit dem Schnellzug von Jinan West in kurzer Zeit erreichbar. Viele verbinden Jinan, Tai Shan und Qufu zu einer Reise von drei bis vier Tagen.
Was isst man in Jinan?
Süß-sauren Karpfen, neunfach gedrehten Darm, Bazi-Fleisch mit Reis und Youxuan, knusprige Lauchspiralen aus Blätterteig. Zhangqiu-Lauch gibt vielen Gerichten die Würze.
Weiterlesen
Provinz
Shandong →
Konfuzius' Heimat, Qingdao, Industrie.
Stadt · Shandong
Tai'an →
Die Hauptachse der Stadt zielt geradewegs auf den Gipfel: Tai'an ist seit jeher der Ort, an dem Kaiser, Pilger und Wanderer ihren Aufstieg zum Tai Shan beginnen.
Stadt · Shandong
Qufu →
Eine kleine Stadt, in deren Mauern sich alles um einen Mann dreht: Seit zweieinhalb Jahrtausenden ehren hier seine Nachfahren und Schüler den Konfuzius.
Literatur
Klassische Lyrik →
Buch der Lieder, Tang-Dichtung und Song-Lieder – und ihr Weg ins Deutsche.