Gulou und die Altstadt鼓楼区
Im Norden des Zentrums liegen Sanfang Qixiang, die Hügel Yushan und Wushan mit ihren Pagoden sowie der Westsee-Park. Hier schlägt das historische Herz der Stadt.
Provinzhauptstadt · Fujian
Fuzhou 福州
Fúzhōu
Schattige Banyanbäume, Gassen mit hohen Brandmauern und ein Fluss, der seit zwei Jahrtausenden Schiffe zum Meer trägt: Fuzhou verbindet Gelehrtenstadt und Hafen.
福州
- Provinz
- Fujian
- Rolle
- Provinzhauptstadt
- Beiname
- Rongcheng (榕城)
- Fluss
- Min Jiang (闽江)
- Dialekt
- Fuzhou-Dialekt (Ost-Min)
- Flughafen
- Fuzhou Changle (FOC)
城区
Stadtbild und Stadtteile
Cangshan und Yantaishan仓山 · 烟台山
Südlich des Min Jiang stehen am Yantaishan Villen, Kirchen und Konsulatsbauten aus der Zeit nach 1842. Das Viertel ist heute ein ruhiges Quartier mit Cafés.
Mawei an der Mündung马尾区
Flussabwärts liegt der Hafenbezirk mit der alten Werft und einem Museum zur Schiffbaugeschichte. Von hier öffnet sich der Min Jiang zum Meer.
省份
Fuzhou in Fujian
Fuzhou gehört zur Provinz Fujian (福建). Die Übersichtsseite ordnet Landschaft, Geschichte und die übrigen Orte ein.
山水
Landschaft und Klima
Becken am Min Jiang福州盆地
Die Stadt liegt in einem Becken, das von Bergen umschlossen ist. Der Min Jiang teilt sich hier in Arme und umfließt die Flussinsel Nantai.
Gushan鼓山
Der bewaldete Berg im Osten ist das Naherholungsgebiet der Stadt. Steinstufen führen durch Kampferbäume zum Kloster Yongquan und zu Felsinschriften vieler Jahrhunderte.
Heiße Quellen温泉
Unter der Stadt liegen Thermalquellen, die seit Langem in Badehäusern genutzt werden. Fuzhou gilt als eine der Quellstädte Chinas.
Klima气候
Lange, heiße Sommer mit Gewittern und Taifunen, milde Winter. Das Becken staut die Hitze, im Juli und August wird es drückend.
历史
Geschichte bis 1912
202 v. Chr.Han-Dynastie
Wuzhu, König von Min-Yue, residierte in Ye (冶) am Ort des heutigen Fuzhou. Die Stadt gehört damit zu den ältesten in Südostchina.
909–945Königreich Min
Wang Shenzhi machte Fuzhou zum Zentrum seiner Herrschaft, erweiterte die Mauern und stiftete Klöster. Die Weiße Pagode und das Kloster auf dem Gushan gehen auf ihn zurück.
11. Jh.Song-Dynastie
Präfekten ließen entlang der Straßen Banyanbäume pflanzen, die Schatten spendeten und die Hitze milderten – so kam die Stadt zu ihrem Beinamen.
1405–1433Ming-Dynastie
Die Flotten des Zheng He sammelten sich im nahen Changle und warteten dort auf günstige Winde. Eine Steintafel von 1431 berichtet von den Fahrten.
1842–1911Qing-Dynastie
Fuzhou wurde für den Außenhandel geöffnet und zum großen Teehafen. 1866 entstand in Mawei eine Werft mit Marineschule, an der Schiffbauer und Marineoffiziere ausgebildet wurden.
名胜
Sehenswürdigkeiten
Altstadt
Sanfang Qixiang
三坊七巷
Drei Gassen und sieben Straßen mit Wohnhöfen hinter geschwungenen Brandmauern. In mehreren alten Häusern sind Museen zu Familien eingerichtet, die hier Gelehrte und Beamte hervorbrachten.
Tempel
Kloster Yongquan auf dem Gushan
鼓山涌泉寺
Das Kloster, 908 unter Wang Shenzhi gegründet, liegt im Wald am Berghang. Berühmt sind seine Sammlung buddhistischer Druckstöcke und die Felsinschriften an der nahen Lingyuan-Grotte.
Tempel
Xichan-Tempel
西禅寺
Großer Tempel im Westen der Stadt mit weiten Hallen und einer hohen Pagode. Im Garten stehen alte Litschibäume, die hier eine lange Tradition haben.
Bauwerk
Weiße und Schwarze Pagode
白塔 · 乌塔
Die Weiße Pagode auf dem Yushan ließ Wang Shenzhi 904 errichten, in der Ming-Zeit wurde sie neu aufgebaut; die steinerne Schwarze Pagode auf dem Wushan stammt von 941. Beide prägen die Silhouette der Altstadt.
Museum
Lin-Zexu-Gedenkhalle
林则徐纪念馆
Das Ahnenhaus der Familie Lin zeigt Leben und Schriften des Beamten, der in Kanton gegen den Opiumhandel vorging.
Museum
Museum der Mawei-Werft
中国船政文化博物馆
Am Ort der Werft von 1866 erzählen Modelle, Pläne und Dokumente von Schiffbau und Ausbildung in der späten Qing-Zeit.
Museum
Fujian-Museum
福建博物院
Das Provinzmuseum am Westsee zeigt Funde aus Tanshishan, Porzellan aus Dehua, Lackarbeiten und die Seefahrtsgeschichte der Provinz.
美食
Küche und Spezialitäten
Buddha springt über die Mauer佛跳墙
Das Prunkgericht der Stadt: Seegurke, Abalone, Pilze, Geflügel und Brühe werden in einem Weinkrug stundenlang gegart. Es entstand in Restaurants der späten Qing-Zeit.
Mehr dazu →Fischbällchen福州鱼丸
Außen fester Fischteig, innen eine saftige Schweinefleischfüllung, in klarer Brühe serviert – ein Grundnahrungsmittel der Stadt.
Litschi-Fleisch荔枝肉
Kreuzweise eingeschnittenes Schweinefleisch wird frittiert und süßsauer glasiert, bis es an Litschifrüchte erinnert.
Hühnchen in roten Weintrebern红糟鸡
Die rote Weinhefe aus der eigenen Reisweinherstellung würzt und färbt Huhn, Fisch und Schweinefleisch.
Mehr dazu →Jasmintee福州茉莉花茶
In Fuzhou werden Grünteeblätter über Nacht mit frischen Jasminblüten geschichtet, bis sie deren Duft annehmen – ein Verfahren mit langer Tradition in der Stadt.
Mehr dazu →文化
Kultur, Handwerk und Feste
Kernlose Lackwaren脱胎漆器
Über eine Form aus Ton oder Gips werden Stoffschichten und Lack aufgetragen; nach dem Entfernen der Form bleibt ein leichter, fester Körper. Die Technik gilt als Spezialität Fuzhous.
Mehr dazu →Shoushan-Stein寿山石
Der weiche, farbige Stein aus dem Norden der Stadt wird zu Siegeln und Figuren geschnitten. Der rötlich-gelbe Tianhuang gilt als der kostbarste.
Mehr dazu →Min-Oper闽剧
Die Regionaloper wird im Fuzhou-Dialekt gesungen und verbindet lokale Volkslieder mit Stücken aus dem Repertoire anderer Opernformen.
Mehr dazu →Fuzhou-Dialekt福州话
Der Dialekt gehört zur Ost-Min-Gruppe und ist für Sprecher des Hochchinesischen kaum verständlich. Er lebt in Oper, Liedern und im Alltag der Altstadt fort.
经济
Wirtschaftliche Schwerpunkte
Hafen und Schiffbau
Die Häfen an der Mündung des Min Jiang und in der Bucht von Luoyuan verbinden Fuzhou mit der Küste und Übersee; Mawei setzt die Werfttradition fort.
Elektronik und Software
In den Technologieparks der Stadt arbeiten Hersteller von Displays, Elektronik und Software sowie zahlreiche Zulieferer.
Autoglas aus Fuqing
In Fuqing, einer kreisfreien Stadt im Bezirk Fuzhou, sitzt Fuyao, einer der weltweit größten Hersteller von Autoglas.
Textilien und Tee
Changle ist ein Zentrum der Textilindustrie, im Umland werden Jasminblüten für die Teeparfümierung angebaut.
交通
Anreise und Reisezeit
Flughäfen
- Fuzhou Changle (FOC) – internationaler Flughafen an der Küste südöstlich der Stadt
Bahn
- Fuzhou und Fuzhou Süd liegen an der Küstenstrecke nach Xiamen im Süden und nach Wenzhou, Hangzhou und Shanghai im Norden.
- Über Wuyishan und Huangshan fahren Schnellzüge nach Hefei und weiter nach Peking.
Beste Reisezeit
- Oktober bis Dezember und März bis Mai: angenehm warm und trockener. Von Juni bis September ist es heiß, Taifune sind möglich.
- Sanfang Qixiang am Abend besuchen, wenn die Gassen beleuchtet sind und es kühler wird.
- Für den Gushan früh am Morgen aufbrechen – dann gehen vor allem Einheimische die Stufen zum Kloster hinauf.
Einreise und Visum: Visum für China · Bahnfahren: Hochgeschwindigkeitszug · Planung: China Reisen
词汇
Kleines Glossar
| Zeichen | Pīnyīn | Bedeutung |
|---|---|---|
| 福州 | Fúzhōu | Fuzhou |
| 榕城 | Róngchéng | „Stadt der Banyanbäume“ |
| 闽江 | Mǐn Jiāng | Min-Fluss |
| 三坊七巷 | Sānfāng Qīxiàng | „Drei Gassen, sieben Straßen“ |
| 鼓山 | Gǔshān | „Trommelberg“ im Osten der Stadt |
| 佛跳墙 | fótiàoqiáng | „Buddha springt über die Mauer“ |
| 船政 | chuánzhèng | Werft- und Marineverwaltung von Mawei |
| 寿山石 | shòushānshí | Shoushan-Stein für Siegel |
问答
Häufige Fragen
Wofür ist Fuzhou bekannt?
Für die Altstadt Sanfang Qixiang, das Kloster auf dem Gushan, die Banyanbäume, die Werft von Mawei, das Gericht „Buddha springt über die Mauer“, Jasmintee, Shoushan-Stein und kernlose Lackwaren.
Ist Fuzhou oder Xiamen die Hauptstadt von Fujian?
Fuzhou. Xiamen ist die bekanntere Reise- und Hafenstadt im Süden, der Sitz der Provinzverwaltung aber liegt in Fuzhou.
Wie kommt man nach Fuzhou?
Per Flug nach Fuzhou Changle oder mit dem Schnellzug: Von Xiamen ist die Stadt in wenigen Stunden erreichbar, direkte Züge fahren auch aus Shanghai, Hangzhou und über Wuyishan aus Hefei und Peking.
Was sollte man in Fuzhou essen?
Fischbällchen mit Fleischfüllung, Litschi-Fleisch, Gerichte mit roten Weintrebern und zu besonderen Anlässen „Buddha springt über die Mauer“. Dazu passt ein Jasmintee aus der Stadt.
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Provinz
Fujian →
Hinter einer zerklüfteten Küste steigen grüne Berge auf, an deren Hängen Oolong und Weißtee wachsen. Von Fujians Häfen segelten Kaufleute nach ganz Südostasien – und brachten der Welt das Wort „Tee“.
Stadt · Fujian
Xiamen →
Eine Insel voller Hügel, Buchten und Arkadenhäuser: Xiamen war Teehafen und Tor der Auswanderer nach Südostasien und ist heute eine grüne, gemächliche Küstenstadt.
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Wuyishan →
Ein kleiner Ort zwischen Reisfeldern, Teehängen und roten Felsen: Wer ins Wuyi-Gebirge will, übernachtet hier – und trinkt dabei die Tees, die den Namen der Stadt berühmt gemacht haben.
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Chinesische Lackkunst →
Der Saft des Lackbaums, Schnitzlack, Perlmutt und Gold — von Hemudu bis zu den Museen in Berlin und Zürich.
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Grün, Weiß, Gelb, Oolong, Schwarz, Pu-Erh — die sechs Teefamilien und die Kunst der Zubereitung.