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Provinz · Südostchina

Fujian 福建

Fújiàn

Hinter einer zerklüfteten Küste steigen grüne Berge auf, an deren Hängen Oolong und Weißtee wachsen. Von Fujians Häfen segelten Kaufleute nach ganz Südostasien – und brachten der Welt das Wort „Tee“.

  • Hauptstadt Fuzhou (福州)
Hauptstadt
Fuzhou (福州)
Kürzel
闽 (mǐn)
Einwohner
41,5 Mio. (Zensus 2020)Quelle
Name belegt seit
733 (Tang-Dynastie)
Flüsse
Min Jiang, Jiulong Jiang, Ting Jiang
Klima
subtropisch, feucht, mit Taifunen
城市

Städte in Fujian

胜地

Natur und Welterbe in Fujian

山水

Landschaft und Klima

Acht Teile Berg八山一水一分田

Ein Sprichwort teilt Fujian in acht Teile Berg, einen Teil Wasser und einen Teil Feld. Die Provinz gehört zu den waldreichsten Chinas; Ackerland gibt es vor allem in Flussebenen und an der Küste.

Wuyi-Gebirge im Nordwesten武夷山脉

Der Gebirgszug trennt Fujian von Jiangxi und trägt den höchsten Gipfel Südostchinas. An seinem Südostrand liegen die roten Sandsteinfelsen und Teegärten von Wuyishan.

Min Jiang und Jiulong Jiang闽江 · 九龙江

Der Min Jiang entwässert den Norden und mündet bei Fuzhou ins Meer, der Jiulong Jiang den Süden bei Xiamen. Beide Täler waren über Jahrhunderte die Wege ins Hinterland.

Buchtenreiche Küste海岸

Die Küste ist stark gegliedert, mit tiefen Buchten, Inseln und Naturhäfen. Diese Lage machte Fujian zur Seefahrerprovinz, von Quanzhou bis Xiamen.

Klima气候

Subtropisch und feucht: milde Winter, lange heiße Sommer, Regenzeit im Frühsommer. Von Juli bis September ziehen Taifune über die Küste.

历史

Geschichte bis 1912

  1. 3. Jahrtausend v. Chr.Jungsteinzeit

    Bei Tanshishan am Min Jiang fanden sich Muschelhaufen, Keramik und Steinwerkzeuge – Spuren einer frühen Küstenkultur, die von Fischfang und Sammeln lebte.

  2. 202–110 v. Chr.Königreich Min-Yue

    Der Han-Gründer erkannte Wuzhu als König von Min-Yue an. Kaiser Wu beendete das Königreich; die Ruinen einer Stadt dieser Zeit liegen bei Chengcun nahe Wuyishan.

  3. 686–733Tang-Dynastie

    686 wurde die Präfektur Zhangzhou eingerichtet. 733 taucht erstmals der Name Fujian auf, gebildet aus Fuzhou und Jianzhou, dem heutigen Jian'ou.

  4. 909–945Königreich Min

    Wang Shenzhi regierte von Fuzhou aus ein eigenes Reich. Er förderte Handel und Buddhismus; aus dieser Zeit stammen Klöster und Pagoden der Stadt.

  5. 960–1368Song- und Yuan-Zeit

    Quanzhou wurde zu einem der größten Häfen der Welt, 1087 erhielt es ein Seehandelsamt. Zhu Xi lehrte in den Wuyi-Bergen, und der Kult der Meeresgöttin Mazu breitete sich entlang der Küste aus.

  6. 1405–1567Ming-Dynastie

    Zheng Hes Flotten warteten in Changle bei Fuzhou auf den Monsun. Nach langer Zeit des Seeverbots öffnete 1567 der Hafen Yuegang bei Zhangzhou für den privaten Überseehandel.

  7. 1842–1911Qing-Dynastie

    Durch den Vertrag von Nanking 1842 wurden Fuzhou und Xiamen für den Außenhandel geöffnet; über sie ging Tee in alle Welt. 1866 entstand in Mawei bei Fuzhou eine der ersten modernen Werften Chinas.

名胜

Sehenswürdigkeiten

NaturUNESCO-Welterbe seit 1999

Wuyi-Gebirge

武夷山

Rote Sandsteinfelsen über dem Fluss der Neun Biegungen, Teegärten des Da Hong Pao und die Akademie des Zhu Xi – eingetragen als Natur- und Kulturerbe.

DorfUNESCO-Welterbe seit 2008

Fujian-Tulou

福建土楼

Runde und eckige Wohnburgen aus Stampflehm, in denen ganze Sippen lebten. Die bekanntesten stehen in Yongding, Nanjing und Hua'an.

AltstadtUNESCO-Welterbe seit 2017

Gulangyu

鼓浪屿

Autofreie Insel vor Xiamen mit Villen, Kirchen und Gärten der Zeit um 1900 – ein Mischstil aus Minnan-Bautradition und fremden Formen.

ArchäologieUNESCO-Welterbe seit 2021

Quanzhou

泉州

Tempel, Moschee, Brücken, Hafenreste und Brennöfen bezeugen den Welthafen der Song- und Yuan-Zeit.

NaturUNESCO-Welterbe seit 2010

Danxia von Taining

泰宁丹霞

Schluchten, Felsnischen und der verzweigte Dajin-See im roten Sandstein – Teil des Welterbes „China Danxia“.

Altstadt

Sanfang Qixiang

三坊七巷

Das Gassenviertel im Zentrum von Fuzhou mit Wohnhöfen der Ming- und Qing-Zeit, hohen Brandmauern und Museen in alten Gelehrtenhäusern.

Tempel

Mazu-Ahnentempel auf Meizhou

湄洲妈祖祖庙

Der Tempel auf der Insel vor Putian gilt als Ursprung des Mazu-Kults; Gläubige aus ganz Südostasien pilgern hierher.

Natur

Taimu Shan

太姥山

Granitberg über dem Meer im Nordosten, mit Felstürmen, Höhlengängen und Teegärten, aus denen der Weißtee von Fuding kommt.

美食

Küche und Spezialitäten

Min-Küche闽菜

Eine der acht großen Küchen Chinas: klare Brühen, Meeresfrüchte, rote Weintreber als Würze und ein leicht süßlicher Grundton. Suppen gelten als Herzstück jeder Tafel.

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Buddha springt über die Mauer佛跳墙

Das Festtagsgericht aus Fuzhou vereint Seegurke, Abalone, Pilze und Brühe in einem versiegelten Tontopf; der Duft soll selbst Mönche über die Mauer gelockt haben.

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Austern-Omelett海蛎煎

Kleine Austern mit Süßkartoffelstärke und Ei in der Pfanne gebraten – der Imbiss der Minnan-Küste von Xiamen bis Quanzhou.

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Hühnchen in roten Weintrebern红糟鸡

Die Treber aus rotem Hefereis färben das Fleisch rot und geben ihm ein weiniges Aroma – typisch für die Küche um Fuzhou.

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Tee aus Fujian岩茶 · 铁观音 · 白茶

Wuyi-Felsentee und Tieguanyin aus Anxi sind berühmte Oolongs, dazu kommen Weißtee aus Fuding, Jasmintee aus Fuzhou und Lapsang Souchong aus dem Wuyi-Gebirge.

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文化

Kultur, Handwerk und Feste

Minnan-Kultur闽南文化

Im Süden um Xiamen, Quanzhou und Zhangzhou spricht man Minnan. Tempelfeste, Puppentheater und Arkadenhäuser prägen den Alltag; Auswanderer trugen die Kultur nach Südostasien.

Mazu-Kult妈祖信俗

Die Verehrung der Meeresgöttin Mazu, die der Überlieferung nach auf Meizhou lebte, ist Volksreligion der Fischer und Seeleute. Glaube und Bräuche sind immaterielles UNESCO-Kulturerbe.

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Nanyin南音

Die alte Kammermusik aus Quanzhou verbindet Gesang mit Pipa, Flöte und Klappern in langsamem Tempo. Sie ist immaterielles UNESCO-Kulturerbe.

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Hakka im Westen客家

Im Bergland um Longyan leben Hakka, deren Vorfahren aus Nordchina einwanderten. Sie bewahren eigenen Dialekt, Ahnenhallen und Lieder und bauten viele der Tulou.

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Handwerk寿山石 · 脱胎漆器 · 德化瓷

Aus Fuzhou kommen Schnitzereien aus Shoushan-Stein und kernlose Lackarbeiten, aus Dehua das elfenbeinweiße Porzellan, das in Europa als „Blanc de Chine“ bekannt wurde.

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经济

Wirtschaftliche Schwerpunkte

  • Batterien aus Ningde

    Der Batteriehersteller CATL hat seinen Sitz in Ningde und gehört zu den weltweit größten Produzenten von Akkus für Elektroautos und Energiespeicher.

    Firmenprofil →

  • Sportschuhe aus Jinjiang

    Jinjiang bei Quanzhou ist ein Zentrum der Schuh- und Sportbekleidungsindustrie; mehrere große chinesische Sportmarken haben hier ihren Sitz.

  • Häfen und Handel

    Xiamen und Fuzhou betreiben große Container- und Kreuzfahrthäfen. Die Verbindungen zu Südostasien reichen über die Familien der Auswanderer weit zurück.

  • Tee

    Anbau, Verarbeitung und Handel von Tee sind in Anxi, Wuyishan und Fuding ein wichtiger Wirtschaftszweig, vom Familienbetrieb bis zum großen Verarbeiter.

  • Glas und Bergbau

    In Fuqing bei Fuzhou sitzt Fuyao, einer der größten Hersteller von Autoglas. Im Bezirk Longyan hat der Bergbaukonzern Zijin seinen Sitz.

交通

Anreise und Reisezeit

Flughäfen

  • Fuzhou Changle (FOC) – Flughafen der Hauptstadt an der Küste
  • Xiamen Gaoqi (XMN) – internationaler Flughafen im Süden; Nachfolger Xiang'an im Bau (Stand September 2026)
  • Quanzhou Jinjiang (JJN) – für Quanzhou und Umgebung
  • Wuyishan (WUS) – für das Wuyi-Gebirge
  • Longyan Guanzhishan (LCX) – für den Westen und die Tulou von Yongding

Bahn

  • Die Küstenstrecke verbindet Fuzhou, Putian, Quanzhou und Xiamen im Schnellverkehr und führt weiter nach Shenzhen und Hangzhou.
  • Über Wuyishan und Huangshan fahren Schnellzüge von Fuzhou nach Hefei und weiter nach Peking.
  • Von Xiamen führen Strecken ins Hinterland nach Longyan und weiter nach Jiangxi.

Beste Reisezeit

  • Oktober bis Dezember und März bis Mai: mild und meist trocken. Im Sommer ist es heiß und schwül, von Juli bis September drohen Taifune.
  • Für das Tulou-Gebiet ein eigenes Fahrzeug oder eine geführte Tour von Xiamen oder Longyan einplanen – die Dörfer liegen weit verstreut.
  • Tickets für Gulangyu sind an Wochenenden und Feiertagen knapp und sollten einige Tage im Voraus gebucht werden.

Einreise und Visum: Visum für China · Bahnfahren: Hochgeschwindigkeitszug · Planung: China Reisen

词汇

Kleines Glossar

ZeichenPīnyīnBedeutung
闽mǐnKürzel der Provinz Fujian
闽南MǐnnánSüd-Fujian, Region und Sprache
土楼tǔlóuWohnburg aus Stampflehm
客家KèjiāHakka, Bevölkerungsgruppe
妈祖MāzǔMeeresgöttin
岩茶yáncháFelsentee aus dem Wuyi-Gebirge
南音nányīnKammermusik aus Quanzhou
华侨huáqiáoAuslandschinesen
刺桐CìtóngKorallenbaum, alter Name von Quanzhou
问答

Häufige Fragen

Wofür ist Fujian bekannt?

Für Tee wie Wuyi-Felsentee, Tieguanyin und Weißtee, für die Tulou-Rundhäuser, das Wuyi-Gebirge, die Insel Gulangyu und den alten Welthafen Quanzhou. Dazu kommen die Minnan-Kultur, der Mazu-Kult und eine Küche mit klaren Suppen und Meeresfrüchten.

Was ist die Hauptstadt von Fujian?

Fuzhou am Unterlauf des Min Jiang. Die größte Hafen- und Reisestadt ist jedoch Xiamen im Süden.

Was sind Tulou?

Große, meist runde oder rechteckige Wohnbauten aus Stampflehm, in denen eine Sippe mit vielen Familien lebte. Nach außen wirken sie wie Festungen, innen öffnen sich Galerien zu einem Hof mit Ahnenhalle. Die schönsten stehen um Yongding, Nanjing und Hua'an.

Welcher Tee kommt aus Fujian?

Die Provinz ist Heimat des Oolongs: Da Hong Pao und andere Felsentees aus Wuyishan, Tieguanyin aus Anxi. Weißtee wie Silbernadel kommt aus Fuding und Zhenghe, Lapsang Souchong aus dem Wuyi-Gebirge, Jasmintee aus Fuzhou.

Woher kommt das Wort „Tee“?

Aus dem Minnan-Dialekt der Küste um Xiamen, wo Tee „tê“ heißt. Seefahrer brachten das Wort nach Europa, während Sprachen, die Tee über Landwege kannten, eher Formen von „cha“ verwenden.

Quellen

Stand: September 2026. Änderungen vorbehalten.

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Weiterlesen

Geographie

Chinas Geographie →

Provinzen, Klima, Landschaften, Bevölkerung.

Tee

Oolong →

Tieguanyin, Felsentees aus Wuyi, Dancong — halbfermentiert zwischen Grün und Schwarz.

Geschichte

UNESCO-Welterbe in China →

Große Mauer, Verbotene Stadt, Terrakotta-Armee, Karstlandschaften — alle Welterbestätten mit Einordnung.

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Von der klassischen Instrumentalmusik bis zum Pop.

Kunsthandwerk

Chinesisches Porzellan →

Jingdezhen, Blau-Weiß, Seladon — das weiße Gold, das Europa jahrhundertelang nachahmen wollte.

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